Elektrický keramický sporák se 2 varnými zónami PCCM8FE9 Mosaico 90 | TECNOINOX 316151 (mm)

Kompletní specifikace

O značce Tecnoinox Tecnoinox je italský výrobce profesionálního kuchyňského vybavení pro gastronomii, který od roku 1984 dodává odolná a spolehlivá zařízení do restaurací, hotelů, barů, jídelen a dalších provozů HoReCa. Značka Tecnoinox se specializuje na komplexní řešení pro profesionální kuchyně – od modulárních kuchyňských sestav přes tepelná zařízení až po konvektomaty, salamandry a doplňkové vybavení pracovních stanovišť. Filozofie značky Tecnoinox je založena na vytváření výkonných, odolných a snadno ovladatelných řešení, která odpovídají každodenním potřebám šéfkuchařů, restauratérů a profesionálů z gastronomického oboru. Zařízení této značky jsou navrhována s ohledem na intenzivní provoz, ergonomii práce a maximální využití prostoru v kuchyni. Volbou značky Tecnoinox investujete do vybavení, na které se lze každý den spolehnout a které spojuje italskou kvalitu zpracování s praktickým přístupem ke gastronomii. Řada Mosaico Řada Mosaico (dostupná ve verzích s hloubkou 90 a 74 cm) představuje inovativní koncept kompaktního centrálního ostrůvku. Spojuje profesionální výkon s flexibilitou a konkurenceschopností typickou pro modulární kuchyně. Inovativní konstrukce poskytuje plnou volnost při individuální konfiguraci pracovního prostoru a umožňuje optimální využití každého centimetru plochy bez jakýchkoli kompromisů v oblasti funkčnosti či provozních parametrů. Díky tomu lze prostorová omezení proměnit v jedinečné přednosti profesionální kuchyně. Pracovní desky, boční panely, dvířka a ovládací panely zařízení z řady Mosaico jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, zvolené pro její mimořádnou odolnost a odolnost vůči korozi. Použití prvotřídních materiálů s odpovídající tloušťkou zaručuje šéfkuchařům pevnost, dlouhou životnost a stabilitu parametrů i při těch nejnáročnějších kulinářských úkolech. Při navrhování řady Mosaico kladla značka Tecnoinox zvláštní důraz na bezpečnost používání. Všechna zařízení z této série mají certifikaci CE a plynové modely navíc splňují přísné normy německé certifikační organizace DVGW. To zajišťuje plný soulad s nejnáročnějšími evropskými normami a poskytuje personálu záruku bezpečného a komfortního pracovního prostředí. Elektrický keramický sporák se 2 varnými zónami PCCM8FE9 Mosaico 90 TECNOINOX 316151 Jedná se o profesionální volně stojící elektrický sporák s keramickou varnou deskou, určený pro intenzivní provoz v gastronomických zařízeních. Zařízení je vybaveno 2 nezávislými varnými zónami, rychlými infračervenými zářiči a otevřeným podstavcem, díky čemuž se skvěle osvědčí v restauracích, barech, hotelech i kuchyních společného stravování, kde je důležité pracovní tempo, pohodlí obsluhy a snadná údržba čistoty. Nejdůležitější vlastnosti Dvě nezávislé varné zóny – umožňují současnou přípravu různých pokrmů se samostatnou regulací výkonu pro každou část desky. Výkonné infračervené zářiče – zajišťují rychlý ohřev, kratší dobu přípravy pokrmů a plynulý provoz v době nejvyššího zatížení. Keramická pracovní plocha – hladká, těsně usazená v desce a pohodlná pro každodenní čištění, což napomáhá udržení vysoké úrovně hygieny. Otevřený podstavec – poskytuje další užitný prostor pod zařízením a usnadňuje organizaci pracovního stanoviště. Regulace energie a nezávislé ovládání – umožňují přesně přizpůsobit intenzitu ohřevu druhu připravovaného pokrmu. Ochrana proti přehřátí – omezovač teploty zvyšuje bezpečnost používání během dlouhodobého a intenzivního provozu. Signalizace provozu a zbytkového tepla – kontrolky zvyšují bezpečnost obsluhy a usnadňují kontrolu stavu zařízení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 – zaručuje dlouhou životnost, odolnost vůči podmínkám panujícím v profesionální kuchyni a estetický vzhled po dlouhou dobu. Technická specifikace Stav: nový – zcela nové zařízení, připravené k použití v profesionální kuchyni. Druh napájení: elektrické – řešení vhodné pro provozy využívající výkonná tepelná zařízení napájená elektrickou energií. Řada zařízení: Mosaico 90 – model patří do kompaktní modulární série určené pro profesionální kuchyňské sestavy. Počet varných zón: 2 – dvě varná místa pro současnou práci s různým nádobím. Výkon ploten: 2x3.4 kW – každá zóna nabízí vysoký výkon potřebný pro rychlé tepelné zpracování. Celkový výkon: 6.8 kW – parametr zajišťující efektivní provoz zařízení v gastronomických aplikacích. Napájení: 400 V – přizpůsobeno instalacím používaným v profesionálních kuchyních. Trouba: ne – model zaměřený výhradně na vaření na keramické varné desce. Celkové rozměry (d; š; v): 80x45x90 cm – kompaktní formát usnadňující umístění zařízení i v omezeném pracovním prostoru. Čistá hmotnost: 59 kg – stabilní konstrukce podporující bezpečný a jistý provoz. Hrubá hmotnost: 71.5 kg – hmotnost zařízení včetně přepravního obalu. Konstrukce a komfort práce Zařízení bylo navrženo s ohledem na každodenní používání v náročném gastronomickém prostředí. Pracovní deska je vyrobena z nerezové oceli AISI 304 se zvýšenou tloušťkou a její povrchová úprava usnadňuje zachování estetiky i pořádku. Také ovládací panel a boční kryty jsou vyrobeny ze stejné třídy materiálu, díky čemuž celý celek dobře snáší intenzivní provoz, kontakt s vysokou teplotou i časté čištění. Keramická deska o tloušťce 6 mm je usazena těsně, což omezuje usazování nečistot na těžko přístupných místech. Hladký povrch zvyšuje komfort práce a urychluje čištění stanoviště po skončení směny. Nastavitelné nožky z nerezové oceli usnadňují vyrovnání zařízení a jeho přizpůsobení podmínkám instalace. Využití v gastronomii Tento model se osvědčí všude tam, kde je potřeba rychlé a opakovatelné tepelné zpracování při zachování kompaktních rozměrů pracoviště. Dvě nezávislé varné zóny umožňují souběžně připravovat omáčky, přílohy, pokrmy à la carte nebo polotovary pro další zpracování. Jde o dobré řešení jak pro restaurační kuchyně, tak pro hotelové bufety, provozy společného stravování či cateringové zázemí. Otevřený podstavec podporuje ergonomii práce, protože ponechává snadno přístupný prostor pod deskou. Díky tomu se zařízení může stát praktickým prvkem technologické sestavy v kuchyni, zejména tam, kde je důležité efektivní využití dostupného prostoru. Proč si vybrat tento model Elektrický keramický sporák se 2 varnými zónami PCCM8FE9 Mosaico 90 TECNOINOX 316151 představuje spojení kompaktního provedení, vysokého výkonu a odolné konstrukce určené pro profesionální gastronomii. Nabízí rychlý ohřev, nezávislé ovládání obou zón, vysokou úroveň bezpečnosti a pohodlí při každodenním čištění. Je to správná volba pro uživatele, kteří hledají spolehlivý, výkonný a esteticky zpracovaný elektrický sporák pro intenzivní provoz v moderním kuchyňském zázemí.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Autor:*

Email:*

Název příspěvku:*

Text příspěvku:*

Souhlasím se zpracováním osobních údajů.

Podmínky ochrany osobních údajů
Zákonným důvodem zpracování Vašich osobních údajů je Váš souhlas dávaný tímto správci ve smyslu čl. 6 odst. 1 písm. a) Nařízení Evropského parlamentu a Rady 2016/679 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES. Účelem zpracování Vašich osobních údajů je zasílání daňových dokladů za pronájem systému, obchodních sdělení a činění jiných marketingových aktivit správcem vůči Vaší osobě.

 

Opište text z obrázku: *
Nový obrázek

Upozornění. Správce webu si vyhrazuje právo smazat vulgární nebo takové příspěvky, které by poškozovaly zájmy správce webu.