Průchozí ohřevná vitrína se zvlhčováním, 3 GN 1/1 | ROLLER GRILL BMV 30 I (mm)

Kompletní specifikace

Průchozí ohřevná vitrína se zvlhčováním, 3 GN 1/1 ROLLER GRILL BMV 30 I Průchozí ohřevná vitrína se zvlhčováním, 3 GN 1/1 ROLLER GRILL BMV 30 I je profesionální zařízení pro prezentaci a udržování teploty hotových pokrmů. Kombinuje vodní ohřev s horním halogenovým dohřevem, zajišťuje dobrou viditelnost pokrmů a pohodlný přístup ze strany obsluhy. Skvěle se hodí do jídelen, samoobslužných provozů, bufetů a obchodů nabízejících teplá jídla. Nejdůležitější vlastnosti Systém bain-marie se zvlhčováním – pomáhá udržovat správnou teplotu pokrmů a omezuje jejich vysychání během prezentace. Horní halogenový ohřev – podporuje rovnoměrné dohřívání pokrmů shora a zároveň zlepšuje jejich prezentaci. Průchozí konstrukce – usnadňuje obsluhu zařízení ve výdejních linkách a na místech, kde je důležité rychlé doplňování pokrmů. Panoramatická prezentace – zaoblené čelní sklo a prosklené boky zvyšují viditelnost obsahu pro zákazníka. Přizpůsobení pro nádoby GN – komora je připravena pro práci s gastronomickými nádobami, což usnadňuje organizaci provozu. Vypouštění vody – umožňuje pohodlné vyprázdnění komory po ukončení práce a usnadňuje každodenní údržbu. Robustní konstrukce z nerezové oceli – zajišťuje dlouhou životnost, snadné čištění a vhodnost pro intenzivní používání. Technická specifikace Stav: nový – zařízení připravené k nasazení v profesionální kuchyni nebo prodejní zóně. Regulace teploty: 0–95 ºC – umožňuje přizpůsobit pracovní podmínky druhu podávaných pokrmů. Kapacita: 3 GN 1/1 – komora pojme gastronomické nádoby v oblíbeném standardu používaném v gastronomii. Příkon: 3,5 kW – vhodný pro efektivní ohřev a stabilní udržování teploty během provozu. Napájení: 230 V – umožňuje připojení zařízení ke standardní jednofázové elektrické síti. Rozměry (d; š; v): 102,5 x 64,5 x 70 cm – rozměr vhodný pro umístění na pracovní desku nebo do výdejní zóny. Hmotnost: 56 kg – masivní konstrukce přispívá ke stabilitě při každodenním používání. Využití v gastronomii Tento model byl navržen pro uchovávání a prezentaci pokrmů připravených k výdeji. Je vhodný pro jídla vyžadující udržování vysoké teploty, jako jsou pokrmy v omáčkách, rýže, zelenina, polévky nebo přílohy. Díky průchozímu provedení se dobře hodí do provozů, kde jsou produkty pravidelně doplňovány ze strany personálu, a zároveň zůstávají atraktivně vystavené zákazníkovi. Konstrukce a komfort používání Zařízení má komoru vyrobenou z nerezové oceli, která je odolná a snadno se udržuje v čistotě. Prosklená konstrukce zlepšuje prezentaci pokrmů a posuvné, demontovatelné dveře ze strany obsluhy usnadňují přístup do vnitřního prostoru. Použití topného tělesa pod dnem vany podporuje efektivní přenos tepla a zjednodušuje každodenní provoz. Další výhodou je samostatný vypínač osvětlení, hlavní vypínač napájení a kontrolky informující o provozu zařízení. Proč si vybrat tento model ROLLER GRILL BMV 30 I je dobrým řešením pro provozy, které potřebují spolehlivou vitrínu pro udržování teploty a estetickou prezentaci pokrmů. Spojuje funkci ohřevu, zvlhčování a prezentace a zároveň nabízí kapacitu 3 GN 1/1, pohodlnou obsluhu a odolnou konstrukci. Je to zařízení, které pomáhá zefektivnit výdej jídel, zlepšuje vzhled servírovaných pokrmů a podporuje plynulou organizaci práce v profesionální gastronomii.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář