Kompletní specifikace
O značce Tecnoinox Tecnoinox je italský výrobce profesionálního kuchyňského vybavení pro gastronomii, který od roku 1984 dodává pevná a spolehlivá zařízení do restaurací, hotelů, barů, jídelen a dalších provozů HoReCa. Značka Tecnoinox se specializuje na komplexní řešení pro profesionální kuchyně – od modulárních kuchyňských sestav, přes tepelná zařízení, až po konvektomaty, salamandry a doplňkové vybavení pracovních stanovišť. Filozofie značky Tecnoinox je založena na vytváření výkonných, odolných a snadno ovladatelných řešení, která odpovídají každodenním potřebám šéfkuchařů, restauratérů a profesionálů z gastronomického odvětví. Zařízení této značky jsou navrhována s ohledem na intenzivní provoz, ergonomii práce a maximální využití prostoru v kuchyni. Výběrem značky Tecnoinox investujete do vybavení, na které se lze každý den spolehnout a které spojuje italskou kvalitu zpracování s praktickým přístupem ke gastronomii. Řada Mosaico Série Mosaico (dostupná ve verzích s hloubkou 90 a 74 cm) představuje inovativní koncept kompaktního centrálního ostrova. Spojuje profesionální výkon s flexibilitou a konkurenceschopností, která je typická pro modulární kuchyně. Inovativní konstrukce poskytuje plnou volnost při individuální konfiguraci pracovního prostoru a umožňuje optimální využití každého centimetru plochy bez jakýchkoli kompromisů z hlediska funkčnosti nebo provozních parametrů. Díky tomu lze omezení daná menší metráží proměnit v jedinečné přednosti profesionální kuchyně. Pracovní desky, boční panely, dvířka a ovládací panely u zařízení z řady Mosaico byly vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, zvolené pro svou mimořádnou odolnost a odolnost proti korozi. Použití materiálů nejvyšší třídy s vhodně zvolenou tloušťkou zaručuje šéfkuchařům pevnost, dlouhou životnost a stabilitu parametrů i při nejnáročnějších kulinářských úkolech. Při navrhování řady Mosaico kladla značka Tecnoinox zvláštní důraz na bezpečnost používání. Všechna zařízení z této série mají certifikaci CE a plynové modely navíc splňují přísné normy německé certifikační organizace DVGW. To zajišťuje plnou shodu s nejnáročnějšími evropskými normami a personálu poskytuje záruku bezpečného a komfortního pracovního prostředí. Pracovní deska PNCM4FL7 na podstavci se zásuvkou, Mosaico 74 40x45x90 cm TECNOINOX 716119 Profesionální pracovní deska Tecnoinox z řady Mosaico 74 je kompaktní pomocné stanoviště určené pro intenzivní práci v gastronomické kuchyni. Spojuje praktickou pracovní plochu se zásuvkou a spodní policí, a tím usnadňuje jak přípravu produktů, tak průběžnou organizaci příslušenství. Model o šířce 40 cm se dobře osvědčí v restauracích, hotelích, barech, zařízeních společného stravování i všude tam, kde je důležitá úspora místa bez nutnosti vzdát se funkčnosti. Nejdůležitější vlastnosti Kompaktní konstrukce – malé rozměry usnadňují umístění desky do technologické sestavy, a to i v kuchyních s omezeným prostorem. Praktická zásuvka – umožňuje ukládat drobné nástroje a příslušenství, které by měly být při práci vždy po ruce. Otevřená spodní police – zajišťuje rychlý přístup k nádobí, nádobám nebo pomocnému vybavení používanému každý den. Pevný plech 1,5 mm – zvyšuje stabilitu celé konstrukce a podporuje bezpečné používání v profesionálním prostředí. Kompatibilita s řadou Mosaico 74 – usnadňuje sladění prvku s ostatními zařízeními a modulárním nábytkem ze stejné série. Technická specifikace Stav: nový – produkt připravený k použití v nové nebo modernizované gastronomické kuchyni. Řada: Mosaico 74 – série určená pro vytváření profesionálních a ergonomických pracovních uspořádání. Délka: 40 cm – rozměr vhodný pro instalaci v kompaktní kuchyňské sestavě. Šířka: 45 cm – poskytuje pohodlnou užitnou plochu při zachování kompaktní formy. Výška: 90 cm – ergonomická výška vhodná pro každodenní práci personálu. Rozměry: 40 x 45 x 90 cm – kompletní informace usnadňující plánování umístění stanoviště. Počet polic: 1 – spodní prostor pro pohodlné uložení potřebných prvků vybavení. Spodní police: ano – dodatečné místo pro příslušenství, nádobí nebo pracovní nádoby. Skříňka posuvné dveře: ne – konstrukce nemá uzavíratelný prostor s posuvnými dveřmi. Skříňka křídlové dveře: ne – spodní část zůstává otevřená pro snadnější přístup. Tloušťka plechu: 1,5 mm – parametr ovlivňující trvanlivost, tuhost a provozní stabilitu. Čistá hmotnost: 24 kg – hmotnost samotné desky bez obalu. Hrubá hmotnost: 32,4 kg – hmotnost produktu včetně přepravního obalu. Pohodlná organizace pracovního stanoviště Tento model byl navržen s ohledem na každodenní úkoly vykonávané v profesionálním gastronomickém zázemí. Horní deska může sloužit jako zóna pro přípravu surovin, odkládací místo pro nádobí nebo pomocná plocha pro porcování a kompletaci pokrmů. Díky spojení několika funkcí v jednom celku pomáhá produkt uspořádat pracovní stanoviště a zefektivňuje práci personálu během intenzivního provozu. Promyšlená konstrukce Podstavec se zásuvkou a otevřenou policí umožňuje smysluplně využít prostor pod deskou. Zásuvka je vhodná pro ukládání drobných pomůcek, jako jsou kleště, obracečky, teploměry či jiné praktické kuchyňské nástroje. Spodní police pak nabízí možnost odkládání nádob, nádobí nebo zásoby příslušenství, které by měly být snadno dostupné bez otevírání dvířek. Takové uspořádání podporuje rychlou práci a omezuje zbytečné pohyby personálu. Využití v gastronomických kuchyních Pracovní deska PNCM4FL7 se osvědčí jako samostatné pomocné stanoviště nebo jako doplněk větší modulární sestavy. Může být využívána v zóně předběžného zpracování, výdeje, přípravy polotovarů nebo jako odkládací místo u dalších zařízení z řady Mosaico 74. Jde o řešení obzvlášť praktické v provozech, které potřebují dobře organizované vybavení na relativně malé ploše. Proč zvolit tento model Jde o funkční a odolnou pracovní desku pro profesionální gastronomii, která spojuje kompaktní rozměry s reálnou podporou každodenní organizace práce. Zásuvka, otevřená police a stabilní konstrukce z ní činí praktický prvek kuchyňského vybavení a kompatibilita s řadou Mosaico 74 usnadňuje vytváření jednotné sestavy. Pokud hledáte pohodlné, odolné a dobře navržené pomocné pracoviště, bude tento model Tecnoinox správnou volbou.