Plynový konvektomat Millenial Pekárna s dotykovým displejem 10x600x400 | TECNOEKA MKF1064GTS (mm)

Kompletní specifikace

Plynová konvektomatová pec 10x600x400 Millennial s dotykovým displejem je nejmodernější spotřebič určený pro profesionální pekárny a cukrárny. Díky použití inovativních technologií, jako jsou Airflowlogic™, Humilogic™ a Drylogic™, zajišťuje rovnoměrné pečení, dokonalé zvlhčování a vynikající tepelné výsledky, což z ní činí nepostradatelný nástroj pro výrobu pečiva na nejvyšší úrovni. Vlastnosti produktu: Inovativní technologie: Airflowlogic™ - zlepšuje cirkulaci vzduchu a zajišťuje rovnoměrné pečení na všech úrovních trouby. Humilogic™ - zvlhčovací systém s přímým rozprašováním, který zajišťuje dostatečnou vlhkost uvnitř komory trouby s minimální spotřebou vody. Drylogic™ - inovativní systém sušení v komoře, který kontroluje úroveň vlhkosti a eliminuje přebytečnou páru. Funkce trouby: Víceúrovňové pečení - možnost péct současně různé pokrmy, které vyžadují různou dobu pečení. Vícebodová sonda - 3 kontrolní body teploty pro přesné sledování vnitřní teploty vařeného produktu. Automatický mycí systém - čtyři mycí programy: ECO, NORMAL, INTENZIVNÍ, PRÁDLO, které zajišťují úsporu vody (až 30 %). Předehřev - možnost předehřátí komory trouby na teplotu o 30 °C vyšší, než je nastavená teplota. Udržování - funkce udržování správné teploty potravin po procesu vaření. Cooldown - rychlé ochlazení komory trouby pro zahájení dalšího procesu pečení při nižší teplotě. Ovládací panel TFT - 7palcový barevný dotykový displej, který umožňuje přesné nastavení parametrů a uložení až 500 receptů. Ovládací menu je k dispozici ve 42 jazycích včetně polštiny a angličtiny. Bezpečné dveře - zámek otevírání v úhlech 60°, 90°, 120° a 180° zabraňuje náhodnému otevření dveří a chrání personál před popálením. Pečicí komora - pojme 10 pečicích plechů o rozměrech 600x400 mm (plechy jsou součástí dodávky). Komora je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Účinnost plynu - trouba je vybavena plynovým hořákem o výkonu 18 kW pro rychlé a účinné pečení. Ochranný faktor: IPX4 (elektrický), IPX3 (plynový), což zajišťuje ochranu před vlhkostí a usnadňuje údržbu sporáku. Další funkce: Proofer - pec funguje jako růstová komora, ideální pro pekařství. HACCP - možnost stahování dat o výkonu trouby pro sledování procesu vaření a zajištění souladu s hygienickými požadavky. USB a Wi-Fi - rychlý přenos receptů a aktualizace softwaru trouby. Další parametry Elektrické napájení ventilátoru, osvětlení a ovládání: 700 W. Teplotní rozsah: 30°C až 270°C pro elektrické trouby a 30°C až 260°C pro plynové trouby. Požadované připojení: elektřina, upravená voda, kanalizace. Délka elektrického kabelu: 1600 mm. Shrnutí: Plynová kombinovaná trouba Millennial s dotykovým displejem 10x600x400 mm je profesionální spotřebič, který zajišťuje rovnoměrné pečení, vysokou kvalitu pečiva a pohodlí pro pekárny a cukrárny. Díky inovativním technologiím, jako jsou Airflowlogic™, Humilogic™ a Drylogic™, umožňuje trouba přesnou kontrolu všech aspektů procesu pečení. Díky automatickému systému čištění a pokročilému systému řízení páry je zařízení mimořádně úsporné a snadno se používá. Je ideálním řešením pro profesionály, kteří si cení efektivity a kvality v každém ohledu.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář