Indukční sporák PINM8FE9 2zónový s podstavcem, Mosaico 90 | TECNOINOX 316153 (mm)

Kompletní specifikace

O značce Tecnoinox Tecnoinox je italský výrobce profesionálního kuchyňského vybavení pro gastronomii, který od roku 1984 dodává solidní a spolehlivá zařízení do restaurací, hotelů, barů, jídelen a dalších provozů HoReCa. Značka Tecnoinox se specializuje na komplexní řešení pro profesionální kuchyně – od modulárních varných sestav přes tepelná zařízení až po konvektomaty, salamandry a doplňkové vybavení pracovních stanovišť. Filosofie značky Tecnoinox je založena na vytváření výkonných, odolných a snadno ovladatelných řešení, která odpovídají každodenním potřebám šéfkuchařů, restauratérů a profesionálů z gastronomického oboru. Zařízení této značky jsou navrhována s ohledem na intenzivní provoz, ergonomii práce a maximální využití prostoru v kuchyni. Volbou značky Tecnoinox investujete do vybavení, na které se můžete každý den spolehnout a které spojuje italskou kvalitu zpracování s praktickým přístupem ke gastronomii. Řada Mosaico Série Mosaico (dostupná ve verzích s hloubkou 90 a 74 cm) představuje inovativní koncepci kompaktního centrálního ostrova. Spojuje profesionální výkon s flexibilitou a konkurenceschopností typickou pro modulární kuchyně. Inovativní konstrukce poskytuje plnou volnost při individuální konfiguraci pracovního prostoru a umožňuje optimální využití každého centimetru plochy bez jakýchkoli kompromisů v oblasti funkčnosti či pracovních parametrů. Díky tomu lze prostorová omezení proměnit v jedinečné přednosti profesionální kuchyně. Pracovní desky, boční panely, dvířka a ovládací panely zařízení z řady Mosaico byly vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, zvolené pro její mimořádnou pevnost a odolnost proti korozi. Použití materiálů nejvyšší třídy s vhodně zvolenou tloušťkou zaručuje šéfkuchařům robustnost, dlouhou životnost a stabilitu parametrů i při nejnáročnějších kulinářských úkolech. Při návrhu řady Mosaico kladla značka Tecnoinox zvláštní důraz na bezpečnost používání. Všechna zařízení z této série mají certifikaci CE a plynové modely navíc splňují přísné normy německé certifikační organizace DVGW. To zajišťuje plný soulad s nejnáročnějšími evropskými normami a poskytuje personálu záruku bezpečného a komfortního pracovního prostředí. Indukční sporák PINM8FE9 2zónový s podstavcem, Mosaico 90 TECNOINOX 316153 Jedná se o profesionální volně stojící indukční sporák určený pro intenzivní provoz v gastronomii. Zařízení je vybaveno 2 nezávislými varnými zónami, praktickým otevřeným podstavcem a kompaktní konstrukcí o šířce 80 cm a hloubce 45 cm. Tento model se osvědčí v restauracích, hotelech, show kitchens, provozech s omezeným prostorem i všude tam, kde je důležité rychlé vaření, čistota pracoviště a vysoká energetická účinnost. Nejdůležitější vlastnosti Dvě nezávislé varné zóny – každá pracuje samostatně, což usnadňuje současnou přípravu různých pokrmů a přesné přizpůsobení výkonu konkrétnímu kulinářskému procesu. Indukční systém ohřevu – energie je přenášena přímo do nádoby, díky čemuž probíhá ohřev rychle, efektivně a s menšími tepelnými ztrátami do okolí. Otevřený podstavec – poskytuje dodatečný organizační prostor pod zařízením, usnadňuje udržování pořádku a podporuje ergonomii práce na stanovišti. Deska z nerezové oceli AISI 304 – pevná konstrukce s povrchovou úpravou Scotch Brite dobře snáší každodenní používání v profesionální kuchyni a usnadňuje zachování estetického vzhledu. Hermeticky usazená sklokeramická deska – hladký povrch zlepšuje hygienu práce, omezuje usazování nečistot a urychluje čištění po skončení směny. Regulace výkonu – umožňuje pohodlně řídit intenzitu ohřevu, což zvyšuje kontrolu nad tepelnou úpravou pokrmů. Systém detekce nádobí – spouští ohřev pouze při kontaktu s vhodným hrncem nebo pánví, což podporuje úsporu energie a bezpečnost obsluhy. Snadno přístupný vzduchový filtr – přední přístup zjednodušuje běžnou údržbu, čištění i případnou výměnu prvku. LED ukazatele – přehledně informují o provozu zařízení, přítomnosti nádoby i případných chybách a usnadňují každodenní obsluhu. Nastavitelné nožky – umožňují stabilní ustavení zařízení i na nerovném pracovním povrchu. Technická specifikace Stav: nový – zařízení připravené k nasazení v profesionální kuchyni. Napájení: 400 V – přizpůsobeno instalacím používaným v profesionální gastronomii. Počet varných zón: 2 – pohodlná práce na dvou nezávislých varných stanovištích. Řada zařízení: Mosaico 90 – kompaktní modulární série pro efektivní využití prostoru. Výkon ploten: 2x5 kW – vysoký výkon každé zóny zajišťuje efektivní průběh varných procesů. Celkový výkon: 10 kW – odpovídající výkon pro intenzivní používání v gastronomických provozech. Celkové rozměry (d.; š.; v.): 80x45x90 cm – formát vhodný pro vytváření kompaktních a funkčních kuchyňských sestav. Trouba: ne – model zaměřený výhradně na efektivní vaření na desce. Čistá hmotnost: 43,1 kg – stabilní konstrukce usnadňující profesionální provoz. Hrubá hmotnost: 55,6 kg – přepravní hmotnost zohledňující přípravu zařízení k dodání. Konstrukce a komfort používání Zařízení bylo navrženo s ohledem na práci v náročném gastronomickém prostředí. Pracovní deska je vyrobena z nerezové oceli AISI 304 o tloušťce 20/10, což se promítá do vysoké mechanické odolnosti a dlouhé životnosti při každodenním používání. Také ovládací panel a boční panely jsou vyrobeny ze stejného druhu oceli, díky čemuž si celek zachovává konstrukční i estetickou jednotnost. Zvláštní pozornost si zaslouží sklokeramická varná deska o tloušťce 6 mm, která je těsně usazena do pracovní plochy. Toto řešení omezuje hromadění nečistot u hran a zjednodušuje udržování vysoké úrovně hygieny. V profesionální kuchyni, kde záleží na tempu práce a rychlém čištění stanoviště, má to velmi významný praktický přínos. Výkon při každodenní práci Dvě indukční zóny o výkonu 5 kW každá umožňují dynamické vaření, ohřívání a udržování teploty při zachování vysoké kontroly nad procesem. Indukce se vyznačuje velmi rychlou reakcí na změnu nastavení, proto se zařízení dobře osvědčuje jak při intenzivním výdeji pokrmů, tak při přípravě jídel vyžadujících přesnost. Regulátor výkonu umožňuje přizpůsobit chod zařízení aktuálním potřebám kuchyně. Díky tomu lze efektivně řídit spotřebu energie a přizpůsobit intenzitu ohřevu druhu pokrmu, nádoby i fázi tepelné úpravy. Další výhodou je omezení emisí tepla do okolí, což přispívá k vyššímu komfortu personálu během dlouhých pracovních směn. Využití v profesionální gastronomii Model PINM8FE9 se dobře uplatní v moderních restauračních, hotelových a cateringových kuchyních, stejně jako v menších provozech, které potřebují výkonné zařízení v kompaktním provedení. Hloubka 45 cm usnadňuje plánování vestavby a vytváření ergonomických pracovních stanovišť, zejména tam, kde musí být prostor využit maximálně efektivně. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje používat kvalitní indukční nádobí s průměrem dna od 12 cm do 32 cm. Takto zvolené vybavení umožňuje plně využít topný potenciál zařízení a udržet vysokou efektivitu práce po celý den. Proč si vybrat tento model Indukční sporák PINM8FE9 2zónový s podstavcem z řady Mosaico 90 je řešením pro profesionály, kteří očekávají spojení vysokého výkonu, úsporného provozu a kompaktních rozměrů. Robustní konstrukce z nerezové oceli, snadno udržovatelná deska, nezávislé varné zóny a ergonomický podstavec zajišťují, že zařízení výborně podporuje každodenní organizaci práce v kuchyni. Je to praktická volba pro provozy, které chtějí vsadit na spolehlivost, rychlost provozu a profesionální standard zpracování.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Autor:*

Email:*

Název příspěvku:*

Text příspěvku:*

Souhlasím se zpracováním osobních údajů.

Podmínky ochrany osobních údajů
Zákonným důvodem zpracování Vašich osobních údajů je Váš souhlas dávaný tímto správci ve smyslu čl. 6 odst. 1 písm. a) Nařízení Evropského parlamentu a Rady 2016/679 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES. Účelem zpracování Vašich osobních údajů je zasílání daňových dokladů za pronájem systému, obchodních sdělení a činění jiných marketingových aktivit správcem vůči Vaší osobě.

 

Opište text z obrázku: *
Nový obrázek

Upozornění. Správce webu si vyhrazuje právo smazat vulgární nebo takové příspěvky, které by poškozovaly zájmy správce webu.