Horkovzdušná a parní trouba plynova 10 GN1/1 Tecnocombi Next GOM10TSL | TECNOINOX 954352 (mm)

Kompletní specifikace

Konvektomat plynový Tecnocombi Next GOM10TSL je profesionální zařízení navržené pro náročné gastronomické provozy. Je vybaven 10 zásuvy GN1/1, moderním dotykovým displejem, programovatelnými recepty a pokročilými funkcemi automatického mytí a přímého odpařování, takže nabízí všestranné a efektivní řešení pro každodenní práci v gastronomii.Klíčové vlastnosti produktu: Dotykový displej: Intuitivní rozhraní s dotykovým displejem umožňuje snadné ovládání všech funkcí trouby a rychlou změnu nastavení vaření, teploty, vlhkosti i výběru automatických programů. Programovatelné recepty: Možnost uložit až 300 receptů, s možností vytváření vlastních programů přizpůsobených specifickým potřebám kuchyně. Recepty mohou obsahovat až 8 fází vaření, což zajišťuje přesnou kontrolu nad procesem. Automatický mycí systém: Trouba je vybavena 3 úrovněmi mytí – krátký cyklus (33 minut), intenzivní cyklus (77 minut) a doplňkový oplachovací cyklus (7 minut). Díky tomu je udržování čistoty komory trouby rychlé a bezproblémové. Přímé odpařování: Systém přímého vytváření páry v komoře umožňuje přesné nastavení vlhkosti, což je ideální jak pro pečení, tak pro vaření v páře. Vlhkost lze regulovat v 19stupňové škále od 0 % do 90 %. Rovnoměrné vaření: Moderní systém ventilace a distribuce tepla zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty a páry v pečicí komoře, což garantuje vynikající výsledky bez ohledu na druh pokrmů. Energetická úspornost: Díky patentovanému systému výměníků tepla trouba zajišťuje tepelnou účinnost o 15 % vyšší než standardní zařízení, což se promítá do úspory spotřeby plynu a nižších provozních nákladů. Doporučené použití:Tecnocombi Next GOM10TSL je ideálním řešením pro velké gastronomické kuchyně, hotely, restaurace, jídelny a cateringové provozy. Skvěle se osvědčuje při přípravě široké škály pokrmů, od pečiva a masa až po vaření v páře. Jeho kapacita a výkon z něj činí nepostradatelné zařízení v provozech s vysokým výrobním zatížením.Technická specifikace: Celkový výkon: 19 kW Spotřeba zemního plynu: 2,01 m³/h Kapacita: 10 zásuvů GN1/1 Rozsah teplot:     Konvekce: 50-265°C     Pára: 50-120°C     Kombinovaný cyklus: 50-250°C Rozteč mezi zásuvy: 6,5 cm Rozměr varné komory: 53 cm Rozměry zařízení: 86x72x102 cm Čistá hmotnost: 129 kg Časovač: 0-540 minut Maximální hmotnost náplně: 50 kg Konvektomat Tecnocombi Next GOM10TSL je pokročilý nástroj, který spojuje moderní technologie se spolehlivostí a pomáhá dosahovat nejvyšších standardů v gastronomii. Vysoký výkon, úspora energie a pokročilé automatické funkce z něj činí ideální volbu pro každého profesionálního kuchaře.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář