Horkovzdušná a parní trouba 16x 400X600 Tecnobake Next EOP16TSL | TECNOINOX 964659 (mm)

Kompletní specifikace

Konvektomat Tecnobake Next EOP16TSL je profesionálna horkovzdušná a parní trouba určena pro profesionální pekárny a cukrárny. Tato trouba je vybavena 16 plechy o rozměrech 600 × 400 mm a plně elektronickým ovládáním a nabízí pokročilé funkce, jako jsou programovatelné recepty, automatické mytí a přímá tvorba páry. EOP16TSL je kompatibilní s vozíkem na 20 plechů GN1/1, což z ní činí univerzální zařízení pro intenzivní výrobu. Klíčové vlastnosti výrobku: Elektronické ovládání Intuitivní elektronické ovládání umožňuje snadné řízení procesů pečení, nastavení teploty, vlhkosti a času, stejně jako rychlý přístup k uloženým receptům. Programovatelné recepty Trouba umožňuje uložit až 300 receptů, což umožňuje rychlou a opakovatelnou přípravu pečiva. Každý recept lze rozdělit do 8 kroků, což vám umožní plnou kontrolu nad celým procesem pečení. Automatické čištění Vestavěný systém automatického čištění se třemi úrovněmi intenzity (krátká, intenzivní a oplachová) umožňuje rychlé a snadné čištění trouby, což výrazně šetří čas a zajišťuje vysokou úroveň hygieny. Přímá tvorba páry Systém přímé výroby páry umožňuje přesnou regulaci vlhkosti v komoře trouby, což je nezbytné pro pečení koláčů a chleba. Díky tomu je pečivo vždy rovnoměrně propečené a dokonale propečené. Kompatibilita s vozíkem na koláče Trouba je kompatibilní s dortovým vozíkem na 20 plechů GN1/1, což zvyšuje její funkčnost v profesionálních kuchyních a výrobních zařízeních. Technické specifikace: Celkový výkon: 41 kW Napětí: 380-415 V 3N~ Kapacita: 16 plechů 600x400 mm Vzdálenost mezi zásobníky: 8 cm Rozměry varné komory: 68x45x148 cm Rozměry spotřebiče: 100x94x188 cm Čistá hmotnost: 256 kg Časovač: 0-540 minut Teplotní rozsah: Konvekce: 50-265 °C Pára: 50-120 °C Smíšený cyklus: 50-250°C Stupeň krytí IPX: 4 Použití: Tecnobake Next EOP16TSL je ideálním řešením pro velké pekárny, cukrárny a výrobní závody, které potřebují spolehlivé zařízení pro pečení velkých koláčů a chleba. Díky programovatelným funkcím receptur, automatickému mytí a přímému vytváření páry zajišťuje trouba maximální efektivitu a přesnost pekařských procesů.Shrnutí Tecnobake Next EOP16TSL je profesionální kombinovaná trouba, která kombinuje pokročilé technologie se snadným používáním. Díky velké kapacitě, systému automatického čištění a funkci přímého vytváření páry je ideálním spotřebičem pro všechny, kteří vyžadují přesné a reprodukovatelné výsledky při intenzivní výrobě. Tecnoinox je zavedená značka, která již léta dodává profesionální gastronomické vybavení a kombinuje inovace s trvanlivostí, čímž zajišťuje spolehlivost a každodenní vynikající výkon.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář