Horkovzdušná a parní trouba 10 GN1/1 Tecnocompact Next ECM10TSL | TECNOINOX 954674 (mm)

Kompletní specifikace

Konvektomat Tecnocompact Next ECM10TSL je profesionálna horkovzdušná a parní trouba určena v profesionálních kuchyních. Trouba vybavená 10 plechy GN1/1 poskytuje flexibilitu a efektivitu při zachování kompaktní velikosti. S funkcemi, jako je dotyková obrazovka, programovatelné receptury, automatické mytí a přímá tvorba páry, ECM10TSL zaručuje přesnou kontrolu nad procesem pečení, díky čemuž je ideální volbou pro restaurace, pekárny a cukrárny. Klíčové vlastnosti produktu: Dotykový displej: Moderní dotykový displej zajišťuje intuitivní ovládání a umožňuje snadnou správu teploty, vlhkosti a doby pečení. Uživatel má také rychlý přístup k uloženým receptům, což výrazně zlepšuje práci v intenzivních podmínkách. Programovatelné recepty: Možnost uložit až 300 receptů rozdělených do 8 fází usnadňuje automatizaci procesu pečení, což vám umožňuje získat opakovatelné výsledky s minimálním dohledem. Automatické mytí: Trouba je vybavena automatickým mycím systémem se třemi úrovněmi intenzity (krátká, intenzivní, oplachování), což usnadňuje udržování zařízení v čistotě a zkracuje dobu potřebnou k údržbě. Přímý vývin páry: Funkce přímého vývinu páry umožňuje přesně regulovat vlhkost v komoře trouby, což je klíčové při pečení potravin, které vyžadují dokonalou vlhkost, jako je chléb nebo koláče. Technické specifikace: Celkový výkon: 16,5 kW Napětí: 380-415 V 3N~ Kapacita: 10 zásobníků GN1/1 Vzdálenost mezi podnosy: 7 cm Rozměry varné komory: 59x37,5x77 cm Rozměry zařízení: 50,5x87x108 cm Čistá hmotnost: 119 kg Časovač: 0-540 minut Rozsah teplot: Konvekce: 50-265 °C Pára: 60-120°C Smíšený cyklus: 60-250 °C Maximální nosnost: 50 kg Hodnocení IPX: 3 Aplikace: Trouba Tecnocompact Next ECM10TSL je perfektním řešením pro profesionální kuchyně, pekárny, cukrárny a další stravovací zařízení, která vyžadují vysoce výkonná zařízení a přesné řízení pečicích procesů. Díky svým funkcím je tato pec vhodná pro intenzivní pracovní podmínky, nabízí opakovatelné a vynikající výsledky. Tecnocompact Next ECM10TSL je pokročilý konvektomat, který kombinuje funkčnost s kompaktním designem. Trouba, vybavená moderními funkcemi, jako jsou programovatelné receptury, automatické mytí a přímá produkce páry, zajišťuje pohodlí při používání a vynikající výsledky v profesionální kuchyni. Tecnoinox je značka známá výrobou vysoce kvalitního gastronomického vybavení, které zajišťuje spolehlivost a odolnost splňující očekávání nejnáročnějších zákazníků.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář