Gastronomický elektrický sporák PCM8FE9 Mosaico 90, na otevřeném podstavci 2 čtvercové plotýnky 30x30 cm | TECNOINOX 316150 (mm)

Kompletní specifikace

O značce Tecnoinox Tecnoinox je italský výrobce profesionálního kuchyňského vybavení pro gastronomii, který od roku 1984 dodává solidní a spolehlivá zařízení do restaurací, hotelů, barů, jídelen a dalších provozů HoReCa. Značka Tecnoinox se specializuje na komplexní řešení pro profesionální kuchyně – od modulárních kuchyňských sestav přes tepelná zařízení až po konvektomaty, salamandry a doplňkové vybavení pracovních stanovišť. Filosofie Tecnoinox je založena na vytváření výkonných, odolných a snadno ovladatelných řešení, která odpovídají každodenním potřebám šéfkuchařů, restauratérů a profesionálů z gastronomického oboru. Zařízení této značky jsou navrhována s ohledem na intenzivní provoz, ergonomii práce a maximální využití prostoru v kuchyni. Volbou značky Tecnoinox investujete do vybavení, na které je možné se každý den spolehnout a které spojuje italskou kvalitu zpracování s praktickým přístupem ke gastronomii. Řada Mosaico Řada Mosaico (dostupná ve verzích s hloubkou 90 a 74 cm) představuje inovativní koncept kompaktního centrálního ostrůvku. Spojuje profesionální výkon s flexibilitou a konkurenceschopností, které jsou charakteristické pro modulární kuchyně. Inovativní konstrukce poskytuje plnou volnost při individuální konfiguraci pracovního prostoru a umožňuje optimální využití každého centimetru plochy bez jakýchkoli kompromisů z hlediska funkčnosti či provozních parametrů. Díky tomu lze proměnit prostorová omezení v jedinečné přednosti profesionální kuchyně. Pracovní desky, boční panely, dveře i ovládací panely zařízení z řady Mosaico byly vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, zvolené pro její mimořádnou odolnost a odolnost proti korozi. Použití materiálů nejvyšší třídy s vhodně zvolenou tloušťkou zaručuje šéfkuchařům pevnost, dlouhou životnost a stabilitu parametrů i při těch nejnáročnějších kulinářských úkolech. Při navrhování řady Mosaico kladla značka Tecnoinox zvláštní důraz na bezpečnost používání. Všechna zařízení této série mají certifikaci CE a plynové modely navíc splňují přísné normy německé certifikační organizace DVGW. To zajišťuje plnou shodu s nejnáročnějšími evropskými normami a poskytuje personálu záruku bezpečného a komfortního pracovního prostředí. Elektrický gastronomický sporák PCM8FE9 Mosaico 90, na otevřené podestavbě, 2 čtvercové plotny 30x30 cm TECNOINOX 316150 Profesionální elektrický gastronomický sporák určený pro intenzivní provoz v gastronomických zařízeních, kde jsou klíčové výkon, odolnost a pohodlná organizace pracovního místa. Model PCM8FE9 je vybaven dvěma čtvercovými varnými plotnami o rozměrech 30x30 cm, otevřenou podestavbou a nezávislým ovládáním každé varné zóny. Jde o praktické řešení pro restaurace, bary, jídelny a hotelové kuchyně, kde je potřeba spolehlivé vaření na pevné litinové plotně. Nejdůležitější vlastnosti Dvě hermeticky uzavřené varné plotny – litinové desky byly usazeny způsobem, který omezuje pronikání nečistot a vlhkosti, což podporuje hygienu a usnadňuje každodenní čištění zařízení. Nezávislá regulace provozu – každá plotna má samostatné ovládání, díky čemuž lze současně provádět různé procesy tepelné úpravy s přizpůsobením intenzity ohřevu. Šestistupňová regulace výkonu – umožňuje pohodlné nastavení vhodné úrovně teploty pro vaření, ohřívání nebo udržování pokrmů v připravenosti k výdeji. Otevřená podestavba – prostor pod zařízením může sloužit k pohodlnému ukládání nádobí, hrnců nebo příslušenství potřebného při práci. Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 – materiál odolný vůči intenzivnímu používání se výborně osvědčuje v profesionální kuchyni a podporuje zachování vysokého hygienického standardu. Promyšlená pracovní konstrukce – lisovaný povrch se zaoblenými rohy a řešeními omezujícími rozlévání kapalin usnadňuje čištění a zlepšuje ergonomii práce. Kontrolky provozu – přehledná signalizace usnadňuje průběžnou obsluhu a umožňuje rychle zkontrolovat stav jednotlivých ploten. Technická specifikace Stav: nový – zcela nové zařízení, připravené k nasazení v profesionální kuchyni. Druh napájení: elektrické – vhodné pro provozy, které upřednostňují stabilní a pohodlný zdroj energie. Řada zařízení: Mosaico 90 – série navržená s ohledem na funkční a kompaktní kuchyňské konfigurace. Počet ploten: 2 ks – dvě nezávislá varná místa pro souběžný provoz. Rozměry plotny: 30x30 cm – praktická pracovní plocha pro hrnce a nádoby různých průměrů. Výkon ploten: 2x4 kW – vysoký tepelný výkon pro efektivní tepelnou úpravu. Celkový výkon: 8 kW – důležitý parametr při plánování zatížení elektrické instalace. Napájení: 400 V – řešení určené pro profesionální kuchyně s odpovídající elektroinstalací. Trouba: ne – model zaměřený výhradně na funkci vaření na plotně. Celkové rozměry (d.; š.; v.): 80x70x90 cm – formát vhodný pro zabudování do pracovních sestav a kuchyňských ostrůvků. Čistá hmotnost: 51,5 kg – vlastní hmotnost zajišťující stabilitu během provozu. Hrubá hmotnost: 64 kg – údaj užitečný při organizaci dopravy a přenášení zařízení. Funkčnost při každodenní práci Tento model byl vytvořen s ohledem na kuchyně, ve kterých tepelná zařízení pracují mnoho hodin denně. Dvě výkonné varné plotny umožňují současně vařit polévky, omáčky, přílohy, jídla z jednoho hrnce či pokrmy vyžadující stálé udržování teploty. Díky nezávislé regulaci může uživatel snadno přizpůsobit pracovní podmínky aktuálnímu zatížení kuchyně a druhu připravovaných pokrmů. Konstrukce a provedení Zařízení bylo vyrobeno s důrazem na odolnost a snadné udržování hygieny. Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s profesionální povrchovou úpravou dobře snáší intenzivní používání i pravidelné čištění. Boční panely i ovládací panel jsou rovněž vyrobeny z nerezové oceli, což se promítá do jednotné konstrukce a odolnosti vůči podmínkám panujícím v gastronomické kuchyni. Hermeticky usazené litinové varné plotny zvyšují pohodlí při používání a nastavitelné nožičky pomáhají stabilně ustavit zařízení i na nerovné podlaze. Proč si vybrat tento model Elektrický gastronomický sporák Tecnoinox PCM8FE9 Mosaico 90 představuje spojení výkonného vaření, odolné konstrukce a praktické organizace pracovního místa. Dvě nezávislé plotny s vysokým výkonem, otevřená podestavba a robustní provedení z nerezové oceli z něj činí zařízení, které se skvěle uplatní v profesionálním gastronomickém prostředí. Je to správná volba pro provozy, které potřebují spolehlivé, kompaktní a pohodlně ovladatelné řešení pro každodenní intenzivní používání.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář