Gastronomický elektrický sporák PCM4FE9 Mosaico 90, na otevřeném podstavci 1 čtvercová plotna 30x30 cm | TECNOINOX 316149 (mm)

Kompletní specifikace

O značce Tecnoinox Tecnoinox je italský výrobce profesionálního kuchyňského vybavení pro gastronomii, který od roku 1984 dodává solidní a spolehlivá zařízení do restaurací, hotelů, barů, jídelen a dalších provozů HoReCa. Značka Tecnoinox se specializuje na komplexní řešení pro profesionální kuchyně – od modulárních varných bloků přes tepelná zařízení až po konvektomaty, salamandry a doplňkové vybavení pracovních stanovišť. Filozofie Tecnoinox je založena na vytváření výkonných, odolných a snadno ovladatelných řešení, která odpovídají každodenním potřebám šéfkuchařů, restauratérů a profesionálů z gastronomického oboru. Zařízení této značky jsou navrhována s ohledem na intenzivní provoz, ergonomii práce a maximální využití prostoru v kuchyni. Volbou Tecnoinox investujete do vybavení, na které se můžete každý den spolehnout, a které spojuje italskou kvalitu zpracování s praktickým přístupem ke gastronomii. Řada Mosaico Řada Mosaico (dostupná ve verzích s hloubkou 90 a 74 cm) představuje inovativní koncept kompaktního centrálního ostrova. Spojuje profesionální výkon s flexibilitou a konkurenceschopností typickou pro modulární kuchyně. Inovativní konstrukce poskytuje plnou volnost při individuální konfiguraci pracovního prostoru a umožňuje optimální využití každého centimetru plochy bez jakýchkoli kompromisů v oblasti funkčnosti či provozních parametrů. Díky tomu lze prostorová omezení proměnit v jedinečné přednosti profesionální kuchyně. Pracovní desky, boční panely, dvířka a ovládací panely zařízení z řady Mosaico jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, zvolené pro její výjimečnou odolnost a odolnost vůči korozi. Použití materiálů nejvyšší třídy s vhodně zvolenou tloušťkou zaručuje šéfkuchařům pevnost, dlouhou životnost a stabilní parametry i při těch nejnáročnějších kulinářských úkolech. Při navrhování řady Mosaico kladla značka Tecnoinox zvláštní důraz na bezpečnost používání. Všechna zařízení této série mají certifikaci CE a plynové modely navíc splňují přísné normy německé certifikační organizace DVGW. To zajišťuje plný soulad s nejnáročnějšími evropskými normami a zároveň dává personálu záruku bezpečného a komfortního pracovního prostředí. Elektrický gastronomický sporák PCM4FE9 Mosaico 90, na otevřené podestavbě, 1 čtvercová plotna 30x30 cm TECNOINOX 316149 Jedná se o profesionální volně stojící elektrický sporák určený pro intenzivní provoz v gastronomických zařízeních. Model je vybaven jednou hermeticky usazenou litinovou varnou plotnou o rozměrech 30 x 30 cm, 6stupňovou regulací výkonu a otevřenou podestavbou, která usnadňuje organizaci pracovního stanoviště. Zařízení se osvědčí v restauracích, barech, provozech hromadného stravování i všude tam, kde je důležitý kompaktní formát, spolehlivost a pohodlná obsluha. Nejdůležitější vlastnosti Hermetická litinová varná plotna – varná plotna byla těsně usazena do pracovní desky, což zvyšuje životnost zařízení a usnadňuje udržování čistoty. Regulace provozu v 6 úrovních – umožňuje přesně přizpůsobit intenzitu ohřevu druhu připravovaného pokrmu i tempu práce v kuchyni. Otevřená podestavba – zajišťuje pohodlný přístup k prostoru pod zařízením, který lze využít organizačně v pracovní zóně. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 – zaručuje odolnost proti korozi, snadné čištění a vysokou životnost při každodenním používání. Pracovní deska s profilovaným zakončením – zaoblené rohy a řešení omezující rozlévání kapalin podporují hygienu a bezpečnost práce. Kontrolky provozu – přehledně informují o zapnutí zařízení a aktivitě varné plotny, čímž zlepšují kontrolu nad obsluhou. Technická specifikace Stav: nový – zařízení je zcela nové a připravené k nasazení v profesionální kuchyni. Trouba: ne – model plní funkci sporáku s varnou plotnou bez trouby. Druh napájení: elektrické – určeno pro provoz v elektrických instalacích vhodných pro gastronomii. Řada zařízení: Mosaico 90 – kompaktní modulární série pro profesionální kuchyňské sestavy. Výkon ploten: 1 x 4 kW – vysoký výkon jedné plotny umožňuje efektivní vaření a udržení pracovního výkonu. Rozměry plotny: 30 x 30 cm – čtvercová plotna zajišťuje stabilní umístění kuchyňského nádobí. Počet ploten: 1 – řešení vhodné pro pomocná ohřevná stanoviště nebo kompaktní kuchyně. Celkový výkon: 4 kW – parametr přizpůsobený profesionálnímu využití při zachování malých rozměrů zařízení. Celkové rozměry (d.; š.; v.): 40 x 45 x 90 cm – kompaktní provedení usnadňuje umístění zařízení i v omezeném prostoru. Napájení: 230 V – zařízení je přizpůsobeno odpovídající jednofázové přípojce. Čistá hmotnost: 26 kg – hmotnost zajišťuje dobrou stabilitu při používání. Hrubá hmotnost: 34,5 kg – zahrnuje zařízení včetně přepravního obalu. Promyšlená konstrukce pro každodenní provoz Zařízení bylo navrženo s ohledem na intenzivní a opakovaný provoz v profesionálních podmínkách. Pracovní deska je vyrobena z nerezové oceli AISI 304 o solidní tloušťce s povrchovou úpravou Scotch Brite, díky čemuž je povrch estetický, odolný vůči zatížení a pohodlný na běžnou údržbu. Ovládací panel i boční panely jsou rovněž vyrobeny ze stejné třídy oceli, což se promítá do konstrukční jednotnosti a vysoké odolnosti vůči podmínkám panujícím v gastronomické kuchyni. Pohodlí při vaření a kontrola teploty Čtvercová litinová plotna o rozměrech 30 x 30 cm je přizpůsobena profesionálnímu použití s různými typy nádobí. Výkon 4 kW zajišťuje rychlé dosažení pracovní teploty a 6stupňová regulace umožňuje plynulý přechod od intenzivního ohřevu k jemnějšímu udržování tepla. Použitý omezovač teploty podporuje efektivnější hospodaření s energií a pomáhá udržovat stabilní provozní podmínky zařízení. Hygiena a ergonomie pracoviště V gastronomii je důležitý nejen výkon, ale také snadnost udržování čistoty. Proto byla pracovní deska vhodně tvarována, se zaoblenými rohy a řešeními podporujícími omezení rozlévání kapalin. Hermetické usazení plotny navíc omezuje místa, kde by se mohly hromadit nečistoty. Otevřená podestavba zlepšuje ergonomii práce a poskytuje pohodlný přístup k prostoru pod zařízením, zatímco nastavitelné nožky z nerezové oceli usnadňují správné vyrovnání sporáku v místě instalace. Využití v profesionální kuchyni Tento model bude dobrou volbou jako samostatné ohřevné stanoviště nebo jako součást větší technologické sestavy. Osvědčí se v malých a středně velkých kuchyních, kde je potřeba další plotna pro vaření, ohřev omáček, polévek, příloh nebo jídel vydávaných v nepřetržitém provozu. Díky kompaktním rozměrům lze zařízení efektivně začlenit do pracovního uspořádání bez zabírání nadměrného množství místa. Proč si vybrat tento model Elektrický gastronomický sporák PCM4FE9 Mosaico 90 je praktickým spojením kompaktních rozměrů, profesionálního výkonu a odolné konstrukce z nerezové oceli. Nabízí pohodlné ovládání, snadné čištění a stabilní provoz při každodenním používání, a proto dobře odpovídá potřebám moderní gastronomie. Jde o řešení pro provozy, které očekávají spolehlivou varnou plotnu od osvědčeného italského výrobce a chtějí efektivně využít dostupný kuchyňský prostor.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář