Elektrický konvektomat - 6 GN 1/1 nebo 6 zásobníků 60x40 cm | FORGAST FG09523 (mm)

Kompletní specifikace

Konvektomat Forgast FG09523 je moderní přístroj určený pro profesionální gastronomii, pekárny, cukrárny a obchody. Díky velké kapacitě pro 6 nádob GN 1/1 nebo plechů 60x40 cm a digitálnímu ovládání zajišťuje přístroj přesnost a flexibilitu při pečení, grilování a vaření v páře.Trouba FG09523 je ideální pro místa, kde záleží na kulinářské dokonalosti, a nabízí vynikající proudění vzduchu uvnitř komory, které zajišťuje rovnoměrnou přípravu pokrmů. Díky digitálnímu ovládání a inovativním funkcím, jako je elektronicky řízené dávkování páry a funkce Delta T, poskytuje spotřebič nejvyšší výkon s minimálními ztrátami hmotnosti výrobků. Díky 100 pečicím programům s možností nastavení 4 kroků v každém z nich můžete automatizovat procesy pečení, což je v profesionálních kuchyních mimořádně výhodné.Design: Plášť a varná komora z vysoce kvalitní nerezové oceli - záruka trvanlivosti a hygieny Prosklená dvířka - zajišťují plnou kontrolu nad procesem vaření a bezpečnost používání Ergonomická rukojeť na pravé straně - usnadňuje pohodlné otevírání a zavírání dveří Halogenové osvětlení varné komory - umožňuje neustálý dohled nad procesem vaření bez nutnosti otevírání dvířek Kapacita - 6 x GN 1/1 nebo 6 x 60x40 cm pro flexibilní použití Vzdálenost mezi výsuvy - 80 mm, což umožňuje optimální umístění zásobníků nebo přihrádek 2 ventilátory s reverzací otáček - zajišťují rovnoměrnou cirkulaci vzduchu na každé úrovni 5 rychlostí ventilátoru - umožňuje přizpůsobit proudění vzduchu požadavkům pokrmu Vlastnosti: Digitální ovládání - intuitivní a přesné nastavení teploty, času a programů vaření Elektronicky řízené dávkování páry - umožňuje přesné napařování komory pro zachování vlhkosti potravin Funkce Delta T - sledování rozdílu teplot mezi varnou deskou a jádrem pro dosažení dokonalých výsledků Včetně sondy jádra - přesně kontroluje vnitřní teplotu nádoby Funkce Sous-vide - přesné vaření při kontrolované teplotě pro výjimečnou chuť Víceúrovňové vaření - možnost vařit různé pokrmy na různých úrovních Cook & amp; Hold - umožňuje vařit a udržovat jídlo při ideální teplotě pro servírování Multičasovač - umožňuje současné vaření různých pokrmů s různou dobou přípravy Funkce kynutí těsta - napomáhá procesu kynutí, který je pro pečivo zásadní Konektor USB - umožňuje import receptur, kontrolu HACCP a aktualizaci softwaru Trouba Forgast FG09523 je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které vyžadují přesnou kontrolu nad procesy vaření, pečení a grilování. Ref.: FG09523 Hmotnost brutto: 113 kg Hmotnost netto: 98 kg Typ napájení Elektrický Vzdálenost mezi policemi 8 cm Výroba páry Stříkací zátěž 6 GN 1/1 10,5 kW Napájení 400 V Rozměry (D; Š; V) 817x888x951 mm

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář