Elektrický kombinovaný konvektomat Alpha 12 GN 1/1 | PROFICHEF PCA311012 (mm)

Kompletní specifikace

Kombinovaný konvektomat Profichef Alpha 12 GN 1/1 je spolehlivý a funkční gastronomický přístroj, který je ideální pro profesionální restaurační kuchyně, hotely nebo jídelny. Spojuje v sobě jednoduchost použití s vysokou kvalitou zpracování a zajišťuje vynikající výsledky pečení a vaření s minimální námahou. Efektivita a všestrannost Trouba je vybavena systémem tvorby páry s rozstřikováním a desetistupňovou elektronickou regulací páry, což umožňuje připravovat zdravé a delikátní pokrmy ze zeleniny, ryb a drůbeže. Do varné komory lze umístit až 12 kontejnerů GN 1/1, což z něj činí mimořádně efektivní spotřebič pro vytížené kuchyně. Vzdálenost mezi kolejnicemi trouby je 70 mm. Maximální teplota tepelné úpravy je 260°C. Promyšlený design a snadné používání Ruční ovládání s přehlednými ovladači pro regulaci teploty, úrovně napařování a doby tepelného zpracování (ČASOVAČ). V případě funkcí mlžení a termostatu jsou navíc na panelu zřetelné kontrolky, které signalizují připravenost k provozu. Mechanický časovač s rozsahem od 0 do 120 minut umožňuje volně regulovat dobu vaření podle potřeb šéfkuchaře. Tři ventilátory s automatickým zpětným chodem zajistit rovnoměrné rozložení tepla tak, aby teplota zůstala stejná v každé úrovni komory. Dveře s dvojitým prosklením a gravitačním chlazením a snadno otevíratelná vnitřní skleněná tabule poskytují pohodlí, hygienu a účinnou ochranu před popálením. Halogenové osvětlení komory poskytuje rovnoměrné osvětlení komory a plnou kontrolu nad procesem vaření. Snadno odnímatelná vodítka GN vám umožní pohodlné čištění a používání sporáku. Odtok ve spodní části komory pece zajišťuje účinný odtok tekutin a pomáhá udržovat komoru čistou. Hygiena a udržitelnost Těsnění dvířek umístěné v plášti trouby umožňuje rychlé vyjmutí a čištění, což výrazně usnadňuje hygienickou údržbu. Celá konstrukce - komora i kryt - je vyrobena z korozivzdorné nerezové oceli AISI 304, což zajišťuje dlouholetý bezproblémový provoz. Přípojka vody: ¾, max. 30 °C, 150-200 kPa, pouze upravená voda (max. 9° na francouzské stupnici)Spotřeba vody: 11,8 l/h Profichef Alpha 12 GN 1/1 představuje kombinaci klasického přístupu a moderního výkonu - troubu, která splňuje každodenní výzvy každé profesionální kuchyně.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář