Chladicí stůl monoblok 4-dveřový GN 1/1 Forcold, 553 l, z nerezové oceli | FIMAR M-GN4100TN-FC (mm)

Kompletní specifikace

Chladicí stůl monoblok 4-dveřový GN 1/1 Forcold, 553 l, z nerezové oceli FIMAR M-GN4100TN-FC Chladicí stůl Forcold FIMAR M-GN4100TN-FC je profesionální zařízení kombinující funkci pracovního stolu a prostorné chladicí skříně, určené pro intenzivní provoz v gastronomii. Čtyřdveřová konstrukce, výkonný monoblokový agregát a kompletní provedení z nerezové oceli zajišťují vysokou odolnost, pohodlnou práci a bezpečné skladování potravin v teplotním rozsahu od 0 do +8 °C. Nejdůležitější užitné vlastnosti Chladicí agregát typu monoblok – kompletní chladicí okruh zabudovaný v jednom modulu, snadný k montáži i výměně, což zjednodušuje servis a zkracuje případné odstávky. Čtvery dveře se samozavíráním – pružinový mechanismus dovírání omezuje ztráty chladu a usnadňuje obsluhu v době špičky, kdy jsou dveře často otevírány. Možnost použití zásuvkových bloků – dveře lze nahradit 2- nebo 3-zásuvkovými bloky (k dokoupení samostatně), což umožňuje přizpůsobit stůl individuální organizaci práce. Celonerezové provedení – komora a plášť z materiálu odolného proti korozi, snadno čistitelného a v souladu s hygienickými požadavky v gastronomii. Dynamické chlazení – nucený oběh vzduchu zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty v celé komoře a rychlejší ochlazování produktů. Dveřní těsnění s možností rychlé výměny – usnadňují udržení vysoké těsnosti a dobrého technického stavu zařízení po mnoho let. Zámek v základní výbavě – umožňuje zabezpečit obsah stolu před přístupem nepovolaných osob, což je důležité v samoobslužných provozech a sdílených zázemích. Automatické odtávání – systém automaticky odstraňuje námrazu z výparníku, díky čemuž zařízení pracuje stabilně bez nutnosti častých přerušení na ruční odmrazování. Kompatibilita s GN 1/1 – v sadě se nacházejí rošty-police s rozměry přizpůsobenými gastronomickému standardu, což usnadňuje organizaci produktů. Technická specifikace Pracovní teplotní rozsah: 0 až +8 °C – optimální pro skladování čerstvých produktů, polotovarů a hotových pokrmů před výdejem. Teplota okolí do: 30 °C – zařízení je přizpůsobeno pro provoz v podmínkách typických pro kuchyňské zázemí. Klimatická třída: IV – zaručuje správnou funkci při zvýšené teplotě a mírné vlhkosti okolí. Vnější rozměry: 223 x 70 x 86 cm – široká pracovní deska při relativně malé hloubce, což usnadňuje umístění v kuchyňské linii. Vnitřní rozměry: 177,2 x 63 x 56 cm – prostorná chladicí komora umožňující ergonomické rozmístění produktů. Celkový objem: 553 l – velký chladicí prostor pro restaurace, hotely, cateringové firmy a jídelny. Užitný objem: 393 l – reálný, pohodlně dostupný skladovací prostor v čtyřdveřovém uspořádání. Spotřeba energie: 1599 kWh/rok – parametr udávající roční potřebu energie při standardním používání. Příkon: 0,26 kW – vhodně zvolený výkon kompresoru a chladicího okruhu k objemu zařízení. Napájení: 230 V – provoz z běžné jednofázové sítě bez potřeby speciálních přípojek. Chladivo: R290 – moderní ekologické chladivo s nízkým dopadem na životní prostředí, množství chladiva: 120 g. Tepelná izolace: 60 mm – silná vrstva izolace minimalizuje ztráty chladu a podporuje energeticky úsporný provoz. Vnitřní provedení: nerezová ocel – povrch odolný vůči intenzivnímu používání, detergentům a častému mytí. Provedení pláště: nerezová ocel – estetický vzhled a trvanlivost v podmínkách profesionální kuchyně. Rozměr police: 32,5 x 53 cm – přizpůsobené standardu GN, usnadňují skladování gastronomických nádob. Energetická třída: D – určuje energetickou účinnost zařízení v měřítku energetického štítku. Využití v profesionální gastronomii Chladicí stůl Forcold FIMAR M-GN4100TN-FC se osvědčí v restauracích, hotelech, barech, pizzeriích, kuchyních hromadného stravování a cateringových firmách, kde je důležité spojení velké chladicí kapacity s pohodlnou pracovní deskou. Umožňuje skladování masa, zeleniny, mléčných výrobků, polotovarů a hotových jídel v bezpečných teplotních podmínkách a zároveň tvoří stabilní místo pro přípravu pokrmů. Čtyři nezávislé sekce usnadňují třídění produktů podle druhu nebo fáze zpracování, což zefektivňuje organizaci práce v kuchyni. Konstrukce a ergonomie práce Konstrukce stolu je založena na stabilním, celokovovém nerezovém plášti s komorou rozdělenou na čtyři segmenty, z nichž každý je uzavíratelný samostatnými dveřmi. Vnitřní prostor je vybaven rošty GN 1/1 a vodítky, které umožňují regulaci výšky a přizpůsobení uspořádání polic aktuálním potřebám. Dynamický chladicí systém rozvádí studený vzduch rovnoměrně, čímž eliminuje problém teplejších zón a umožňuje skladovat produkty na kterékoliv polici. Dveře jsou vybaveny těsněními s možností snadné demontáže, což usnadňuje čištění a výměnu v případě opotřebení. Samozavírače s pružinovým mechanismem omezují riziko ponechání pootevřených dveří, a tím i nekontrolovaného zvýšení teploty v komoře. Zámek umožňuje zabezpečení obsahu po skončení směny nebo v zónách s omezeným přístupem. Deska zařízení může sloužit jako pracovní plocha nebo být využita pro umístění drobného kuchyňského vybavení. Komfort obsluhy a servis Chladicí agregát ve formě monobloku byl navržen tak, aby usnadnil montáž a případnou výměnu v případě poruchy. Díky tomu se zkracuje doba servisu a přestávky v provozu podniku jsou omezeny na minimum. Automatické odtávání se stará o udržení výparníku v dobrém stavu bez nutnosti vypínání stolu a ručního odstraňování námrazy. Použití ekologického chladiva R290 a kvalitní izolace má příznivý vliv na účinnost provozu a provozní náklady. Proč se vyplatí zvolit tento chladicí stůl Forcold FIMAR M-GN4100TN-FC je řešení vytvořené s ohledem na profesionály, kteří očekávají spolehlivost, velkou kapacitu a komfort používání v jednom zařízení. Robustní provedení z nerezové oceli, dynamické chlazení, možnost personalizace vnitřního uspořádání pomocí zásuvkových bloků a také snadný servis díky monoblokovému agregátu způsobují, že se tento stůl osvědčí v intenzivně pracujících kuchyních. Volbou tohoto modelu získáte funkční pracovní plochu s prostornou chladicí komorou, stabilní podmínky pro skladování produktů a zařízení, které umožňuje lépe zorganizovat práci celého gastronomického zázemí.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář