Bemar elektrický volně stojící GN1/1, BMM8FE7 Mosaico 74 | TECNOINOX 716118 (mm)

Kompletní specifikace

O značce Tecnoinox Tecnoinox je italský výrobce profesionálního kuchyňského vybavení pro gastronomii, který od roku 1984 dodává solidní a spolehlivá zařízení do restaurací, hotelů, barů, jídelen a dalších provozů HoReCa. Značka Tecnoinox se specializuje na komplexní řešení pro profesionální kuchyně – od modulárních varných bloků přes tepelná zařízení až po konvektomaty, salamandry a doplňkové vybavení pracovních stanovišť. Filozofie značky Tecnoinox je založena na vytváření výkonných, odolných a snadno ovladatelných řešení, která odpovídají každodenním potřebám šéfkuchařů, restauratérů a profesionálů z gastronomického oboru. Zařízení této značky jsou navrhována s ohledem na intenzivní provoz, ergonomii práce a maximální využití prostoru v kuchyni. Volbou značky Tecnoinox investujete do vybavení, na které se lze každý den spolehnout a které spojuje italskou kvalitu zpracování s praktickým přístupem ke gastronomii. Řada Mosaico Řada Mosaico (dostupná ve verzích s hloubkou 90 a 74 cm) představuje inovativní koncept kompaktního centrálního ostrůvku. Spojuje profesionální výkon s flexibilitou a konkurenceschopností, které jsou typické pro modulární kuchyně. Inovativní konstrukce poskytuje plnou volnost při individuální konfiguraci pracovního prostoru a umožňuje optimální využití každého centimetru plochy bez jakýchkoli kompromisů z hlediska funkčnosti nebo provozních parametrů. To umožňuje proměnit omezení daná rozměry v jedinečné přednosti profesionální kuchyně. Pracovní desky, boční panely, dveře a ovládací panely zařízení z řady Mosaico jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, zvolené pro její mimořádnou odolnost a odolnost proti korozi. Použití materiálů nejvyšší třídy s vhodně zvolenou tloušťkou zaručuje šéfkuchařům pevnost, dlouhou životnost a stabilní parametry i při nejnáročnějších kulinářských úkolech. Při navrhování řady Mosaico kladla značka Tecnoinox zvláštní důraz na bezpečnost používání. Všechna zařízení z této série mají certifikaci CE a plynové modely navíc splňují přísné normy německé certifikační organizace DVGW. To zajišťuje plný soulad s nejnáročnějšími evropskými normami a dává personálu záruku bezpečného a komfortního pracovního prostředí. Volně stojící elektrická vodní lázeň GN1/1, BMM8FE7 Mosaico 74 TECNOINOX 716118 Jedná se o profesionální zařízení určené k udržování hotových pokrmů při správné výdejní teplotě a k šetrnému ohřevu produktů ve vodní lázni. Volně stojící model ve standardu GN 1/1 spojuje kompaktní rozměry, odolnou konstrukci z nerezové oceli a pohodlné ovládání teploty. Skvěle se hodí do restaurací, hotelů, bufetů, jídelen i výdejních linek, kde je důležitá plynulost práce a kvalita podávaných jídel. Nejdůležitější vlastnosti Formát GN 1/1 – vana je přizpůsobena oblíbenému standardu gastronomických nádob, což usnadňuje organizaci práce a přizpůsobení zařízení stávajícímu vybavení kuchyně. Elektrický ohřev vody – vodní lázeň zajišťuje šetrné a rovnoměrné předávání tepla, díky čemuž si pokrmy zachovávají správnou konzistenci a nejsou vystaveny připalování. Termostatická regulace – uživatel může přizpůsobit úroveň ohřevu druhu potravin, což zvyšuje kontrolu nad procesem udržování teploty. Ochrana proti provozu bez vody – použitý bezpečnostní termostat chrání zařízení při každodenním provozu a omezuje riziko poškození vany. Robustní konstrukce z oceli AISI 304 – materiál odolný vůči vlhkosti, intenzivnímu používání a častému čištění se výborně osvědčuje v profesionálním gastronomickém prostředí. Otevřený podstavec – konstrukce usnadňuje umístění zařízení na pracovišti a ponechává praktický pracovní prostor pod modulem. Technická specifikace Stav: nový – zařízení je zcela nové a připravené k nasazení v profesionální kuchyni. Druh napájení: elektrické – pohodlné řešení pro provozy využívající standardní elektrickou instalaci. Kapacita: 1 GN 1/1 – umožňuje práci s jednou gastronomickou nádobou v univerzálním formátu. Výkon: 1,3 kW – zajišťuje účinné udržování teploty a šetrný ohřev produktů. Napájení: 230 V – zařízení přizpůsobené běžným instalačním podmínkám v gastronomických provozech. Rozměry vany: 30,6 x 50,8 x 16,5 cm – velikost komory přizpůsobená práci ve standardu GN 1/1. Rozměry zařízení (d x š x v): 80 x 45 x 90 cm – kompaktní formát usnadňuje umístění vodní lázně do kuchyňské sestavy nebo na výdejní stanoviště. Využití v gastronomické kuchyni Vodní lázeň tohoto typu nachází uplatnění všude tam, kde je nutné udržovat dříve připravené pokrmy při teplotě vhodné k výdeji. Osvědčuje se při obsluze snídaňových, obědových i lunchových bufetů, při provozu restaurací s vysokou frekvencí hostů i v hotelích a jídelnách. Vodní lázeň umožňuje ohřívat produkty šetrným způsobem, proto je zařízení vhodné také pro práci s citlivějšími surovinami, jako jsou omáčky, máslo nebo čokoláda. Promyšlená konstrukce Model BMM8FE7 byl navržen s ohledem na pohodlí každodenního používání a snadné udržování hygieny. Hluboce lisovaná vana se zaoblenými rohy usnadňuje čištění a její pevné spojení s pracovní deskou zvyšuje těsnost i estetiku zpracování. Topná tělesa jsou umístěna mimo komoru, což podporuje rovnoměrný ohřev vody a omezuje přímý kontakt zdroje tepla s gastronomickou nádobou. Celé zařízení je vyrobeno z nerezové oceli AISI 304, ceněné v oboru pro odolnost proti korozi a dlouhou životnost. Obsluha a bezpečnost Zařízení je vybaveno přehledným termostatickým ovládáním, které umožňuje zvolit vhodnou úroveň ohřevu podle druhu podávaných potravin. Ruční plnění vany je jednoduché a intuitivní a přední výpust s ventilem usnadňuje vyprazdňování komory po ukončení práce. Další výhodou je ochrana proti spuštění vodní lázně při příliš nízké hladině vody. Nastavitelné nožičky pomáhají zařízení stabilně usadit i na méně rovném povrchu. Proč zvolit tento model Volně stojící elektrická vodní lázeň Tecnoinox je praktickým řešením pro profesionální kuchyně, které očekávají spolehlivé udržování teploty, odolnou konstrukci a pohodlnou obsluhu. Spojuje kompaktní rozměry s funkčností potřebnou pro intenzivní gastronomický provoz a díky provedení z nerezové oceli a promyšleným bezpečnostním prvkům představuje jistou volbu pro každodenní používání. Jde o model, který se skvěle uplatní jak v kuchyňském zázemí, tak ve výdejní zóně pokrmů.

Dotaz na zboží

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první. Přidat komentář